Pues me preguntaba yo porqué no había colgado aun la receta de la Tortilla de patatas, y es que es un básico de la cocina española, que todo el mundo ha hecho o ha intentado hacer, confieso que yo la tenía un poco atascada, no se si era la sartén, o que demonios, pero NO ME SALÍA, pero todo eso pasó porque ahora soy una experta en Tortillas de Patatas, y por eso os quiero enseñar cómo las hago YO.
Es muy fácil y os dejo además el enlace AQUÍ
a mi video en Youtube para que no perdais detalle.
Vamos a por la receta!!
INGREDIENTES:
-3 patatas grandes
-5 huevos tamaño L
-1/2 cebolla (opcional)
-Aceite de oliva
-Sal, pimienta negra, ajo en polvo.
ELABORACIÓN:
-Pelamos las patatas y las troceamos en cuadritos.
-Picamos la cebolla
-Salpimentamos y añadimos el ajo en polvo
-En una sartén añadimos un dedo de aceite de oliva, y cuando esté caliente, añadimos las patatas troceadas y la cebolla, rehogamos constantemente para impregnar bien a las patatas, y tapamos unos minutos. Este proceso lo repetiremos hasta que la patata este bien tierna.
-Batimos los huevos, y añadimos las mismas especias, sal, pimienta y ajo en polvo a gusto.
-Añadimos a los huevos las patatas y la cebolla, y mezclamos todo bien hasta que quede bien integrado.
-En la misma sartén donde cocinamos las patatas, cuajamos la tortilla, mas o menos 5 minutos por lado, en el video lo veréis muy claro cómo hacerlo.
Y ya tenéis lista esta rica tortilla de patatas, deseo que os salga, y que lo compartáis conmigo!!!